ベーキングパウダーは水分に反応しますので、必ず最後に加えよくかき混ぜ、5分以内に加熱し始めて下さい。 気温が高いと、加熱前にベーキングパウダーが反応してあまり膨らまないことがあります。その場合、ベーキングパウダーを増量して下さい。
よく作るカップ蒸しパンにかぼちゃのわたを入れてみました。
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