ほくほくかぼちゃのマフィン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは少なくとも使う30分前には、室温に戻して柔らかくする

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にふるっておく。

3. 3

   型に薄くバターを塗り、紙カップを敷いておく。

4. 4

   計量と型の準備が終わったら、オーブンを170度に温め始める。

5. 5

   かぼちゃは一口大くらいの大きさに切り、水にくぐらせてから、レンジで8～10分ほど加熱する。

6. 6

   かぼちゃが柔らかくなったら、スプーンで黄色い部分をすくいとる。

7. 7

   かぼちゃを裏ごしし、オレンジジュースとシナモンを加えて混ぜ、冷ましておく。

8. 8

   バターをボールに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。

9. 9

   バターに砂糖を加え、白っぽくふわふわするまで、すり混ぜる。

10. 10

    溶いた卵を少しずつ加え、その都度泡だて器で良く混ぜ合わせる。

11. 11

    かぼちゃを全て加え、全体になじむように良く混ぜる。

12. 12

    ふるっておいた粉類を一気に加え、ゴムベラでさっくりと練らないように混ぜる。

13. 13

    型に敷いた紙カップの上から、生地を8分目くらいの高さになるようにすくい入れる。

14. 14

    全部の生地を入れ終えたら、上からかぼちゃの種を散らす。

15. 15

    170度で、25～30分焼く。

16. 16

    焼き終えたら、あら熱が取れるまで、ケーキクーラーの上で冷ます。

17. 17

    完成!!