夕食に☆コロッケinモントレージャック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使ったアメリカ産チーズ(モントレージャック)です。

2. 2

   アメリカ産チーズ(モントレージャック)を10gづつ6個に切り分けます。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りします。

4. 4

   フライパンにバター、玉ねぎ、合い挽き肉を入れ塩、胡椒、砂糖、ナツメグを加え炒めます。

5. 5

   合い挽き肉、玉ねぎともに火が入ったら火を止めます。

6. 6

   じゃがいもを小さめの乱切りにします。

7. 7

   耐熱ボウルにじゃがいもを入れ耐熱温度140℃のラップをふんわりかけレンジで600w7分過熱します。

8. 8

   マッシャーでじゃがいもをつぶします。

9. 9

   8に5を入れ混ぜ合わせます。
   (コロッケのたね)

10. 10

    9のコロッケのたねを6等分に分けます。

11. 11

    コロッケ種の真ん中にくぼみをつけ2のアメリカ産チーズ(モントレージャック)を置き形成します。
    6個とも全部同じようにします。

12. 12

    形成後のコロッケに薄力粉をまぶします。

13. 13

    卵は溶き卵にし12をくぐらせます。

14. 14

    生パン粉をつけます。

15. 15

    180℃で2分ひっくり返し2分揚げます。

16. 16

    油を切ります。