コロネパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。2倍の大きさになるまで一次発酵する。

2. 2

   生地を12等分(だいたい45g)に分割してベンチタイム15分〜とる。

3. 3

   コロコロと転がして55センチ程度にのばし、一方を少し細長くする。

4. 4

   巻き始めを重ねるようにコルネの太い方から巻いていく。巻き終わりは下に向けておく。

5. 5

   ひと回り大きくなるまで二次発酵する。

6. 6

   分量外の溶き卵を塗って200度のオーブンで9分焼いて完成。

7. 7

   お好きなクリームを入れて食べてください。市販品の混ぜるだけのカスタードはお手軽です！