ささみ きゅうり サラダ 大葉ドレッシング レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささみ
- 3枚
- きゅうり
- 1本
- 大葉
- 10枚
- 料理酒（A）
- 大さじ1
- 塩こうじ（A）
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 醤油（B）
- 大さじ1
- 砂糖（B）
- 大さじ1
- 酢（B）
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ささみの筋を取り除き、ささみと（A）を耐熱容器に入れ、10分程度置いておく。
-
- 2
- ささみをレンジで加熱する。
（500Wのレンジで3分、様子を見て赤い部分があれば調節してください）
ある程度冷ましてから、手でささみを剥いていく。
-
- 3
- きゅうりは千切りにして塩もみをする。
-
- 4
- 大葉を細切りし、（B）と合わせる。
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- 5
-
- 2,3,4を和えて完成！
おいしくなるコツ
あらかじめささみに料理酒と塩こうじを合わせておくことで、加熱によるパサつきを抑えることができます！
きっかけ
冷凍のささみを美味しく使いたかったので。
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冷凍のささみで美味しくいただけます！