スイーツ☆レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケーキの底になる土台を作ります。
   厚手の袋にクッキーを入れ、手やめん棒などで砕きます。

2. 2

   マーガリンを加え、袋の上からよく揉み込んで混ぜます。

3. 3

   型にラップをひきます。底がぬけるタイプの型はラップは必要ありません。

4. 4

   2の生地をまんべんなく敷き詰めます。

5. 5

   冷蔵庫に30分以上入れて冷やし固めます。

6. 6

   クリーム生地を作ります。
   ゼラチンをお湯でふやかします。

7. 7

   クリームチーズにレモン果汁を加え、ヘラを使ってクリーム状にします。

8. 8

   別のボールに生クリームと砂糖を入れます。

9. 9

   ツノが立つまでしっかり泡立てます。

10. 10

    ふやかしたゼラチンをクリームチーズにきれいに混ぜます。

11. 11

    泡立てた生クリームにクリームチーズを加えます。

12. 12

    ムラがないようにしっかり混ぜます。

13. 13

    ケーキを仕上げます。
    冷やし固めた生地にクリーム生地をのせます。

14. 14

    空気を入れないようにまんべんなくクリームを流し込んだら、1時間以上冷やしてください。