ご飯にかけても美味しい★味付けめかぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶの葉の部分を切り分けます。

2. 2

   葉の部分を細切りにします。

3. 3

   熱湯でサッと茹でます。

4. 4

   全体の色が変わったら冷水にあげます。目の細かいざるで粗熱を取る程度に洗います（洗いすぎるとせっかくのぬめりが流れてしまいます）。

5. 5

   ボウルに４のめかぶを入れ、めんつゆを入れて、泡立てるようによく混ぜます。お好みに応じて酢を加えてください。