手羽元の★スパイス焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元全体に塩を刷り込みます。

2. 2

   ブラックペッパー・唐辛子もまんべんなく刷り込みます。

3. 3

   厚手のビニール袋に入れ、空気を抜いて縛り、半日～1日、冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   グリルまたはオーブンで、なるべく皮面を上にしてじっくり焼きます。

5. 5

   こんがりと焼けたら完成です。