皮がむきやすいよ☆圧力鍋でほっくり栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を洗い、たっぷりの水に半日～1日ほど浸します。

2. 2

   栗に1cmほどの切れ込みを入れます。（切れ込みを入れる場所はどこでもOK）

3. 3

   圧力鍋に栗・たっぷりの水・塩少々を入れて中火で15分火にかけます。

4. 4

   鍋が冷めたら、ゆで汁に浸かった状態を保ちつつ、栗を1個ずつ取り出して皮をむきます。

5. 5

   外皮をむきます。果物ナイフが使いやすいと思います。

6. 6

   渋皮をむきます。柔らかくなっているので手でもむけます。ナイフでむいてもOKです。

7. 7

   そのまま食べてもいいですし、砂糖と水で炊いてもおいしいです。