鶏モモの揚げ焼き(ごま風味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモを常温に戻しておきます。それを1cm幅の削ぎ切りにし、そこからさらに2等分くらいに切ります。
   ※子供用に小さくしています。大人用ならもっと厚く、大きくしていいでしょう。

2. 2

   調理用のビニール袋に切った鶏モモを入れ、酒・醤油・ごまペーストを入れてよく揉み、10分ほどおきます。

3. 3

   全体におからパウダーをまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼きます。鶏肉に火が通り、おからパウダーの衣が色づいたら完成です。