煮干し、豆腐、油揚げ、えのき、青梗菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 煮干し
- 7個
- 水
- ７００ｃｃ
- 絹ごし豆腐
- ７５ｇ
- 油揚げ
- ５ｃｍ×５ｃｍ
- 青梗菜の葉の部分
- 半株分
- えのき
- 4分の1袋
- 津軽みそ
- 大１，５
作り方
-
- 1
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- 鍋に頭とワタを取った煮干しと水を入れて出汁を取し、煮干しを取り除く（時間外）
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- 2
- 細かく切った油揚げ、さいの目に切った豆腐を入れる
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- 3
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- みそを溶かす
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- 4
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- ざく切りにしたえのきと青梗菜を入れる
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- 5
- 一煮立ちさせる
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