簡単アマトリチャーナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるためのお湯を沸かしながら、厚切りベーコンは5ミリ幅に切り、タマネギは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   オリーブオイルを熱してにんにくとベーコンを中火で炒める。ベーコンから脂が出たらタマネギと赤唐辛子を加えて炒める。

3. 3

   赤唐辛子を取り出してから、トマト缶をつぶしながらフライパンに加え、塩こしょうで味付けして水気がなくなるまで煮込む。お湯が沸騰したら塩(分量外)を加えてパスタを茹でる。

4. 4

   茹で上がったパスタをフライパンに入れてよく混ぜる。お好みで粉チーズをかけてできあがり。