ぷるるん春香る♪桜ゼリーレシピ・作り方

Name: ぷるるん春香る♪桜ゼリー
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: ☆桜の花シロップ漬（シロップ） 70g; ☆水 200g; ☆すもも酒（又は梅酒やジュース） 30g; ☆パールアガー 10g; 桜の花シロップ漬（花） ８個; いちご ４～８個

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桜のシロップ漬けを使った簡単なアガーゼリーです。
すもも酒を加えることで食べやすくさっぱり♪
春らしい華やかなゼリーなのでおもてなしにもぴったりですよ(^-^)

材料（４人分）

☆桜の花シロップ漬（シロップ）: 70g

☆水: 200g

☆すもも酒（又は梅酒やジュース）: 30g

☆パールアガー: 10g

桜の花シロップ漬（花）: ８個

いちご: ４～８個

作り方

1

<カップ４個分、またはミニカップ８個分>

いちごをヘタをとり、２～４等分に切っておく。
2

☆の材料を全て鍋に入れて混ぜてから火にかける。
中火でかき混ぜながら沸騰したら火をとめる。
3

カップに桜の花シロップ漬（花）といちごを入れて、ゼリーを流し入れる。
4

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

カップのまま、または皿に出してどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すもも酒は子どもも食べれるように火を通しましたが、アルコールを残して大人用にしたい場合は、火を止めてから加えてください。すもも酒がなければ、希釈した梅酒や100％ジュースで代用してください。

きっかけ

桜のシロップ漬けのシロップが色鮮やかだったのでゼリーにしました。

公開日：2016/03/23

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。