簡単ヘルシー☆豆腐のココアアイス レシピ・作り方

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aivege
乳製品不使用のヘルシーアイスです。
アイスクリームメーカーがなくてもなめらかに作れちゃうお手軽レシピ!
豆腐がベースですがコクと甘みのあってとっても美味ですよ♪

材料(2人分)

充填豆腐
300g
無糖ココアパウダー
20g
メープルシロップ
30g
バニラエクストラクト(またはラム酒)
小さじ1/2
くるみ(なくてもいい)
30g
ぽんせん(なくてもいい)
1枚(10g)
飾り用の果物・チョコ・ぽんせん(好みで)
1/2カップ分

作り方

  1. 1
    飾り用以外の材料すべてを馬力のあるミキサーまたはフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで攪拌する。
  2. 2
    フリーザーバックに入れて冷凍庫で1時間凍らせる。
    一度取り出して揉みほぐし、さらに1時間冷凍庫で凍らせる。
  3. 3
    まだクリーム状であれば再度凍らせ、固形状に凍ったら器に盛り、飾り用の果物などをトッピングをする。
  4. 4
    カチコチに凍ってしまった場合は、しばらく室温に置いて手で揉みほぐせるかたさにしてください。

おいしくなるコツ

なめらかになるまでしっかりと攪拌してください。 くるみとぽんせんは入れなくても美味しくできます。 お好みでどうぞ。

きっかけ

豆腐消費のために作りました♪

公開日:2015/08/03

関連情報

カテゴリ
アイスクリーム

このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。 体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。 特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて100%植物性(卵・乳製品・肉類・魚介類、白砂糖不使用)にブランドチェンジしましょ。 ナチュラルな美味しさ・楽しさを伝えられたら嬉しいです。

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