バレンタインに♡ビターなコーヒー生チョコレシピ・作り方

Name: バレンタインに♡ビターなコーヒー生チョコ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ☆クーベルチュールチョコレート 80g; ☆豆乳ホイップクリーム 40g; ☆ココナッツオイル 7g; ☆米飴 小さじ1; ☆インスタントコーヒー 小さじ1; ☆ラム酒 小さじ1; オレンジピール 15g; ココアパウダー 適量(大さじ1～2)

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約10分
500円前後

aivege

コーヒーとラム酒風味のビターな大人味生チョコです。
乳製品不使用ですよ♪
バレンタインデーにどうぞ♡

材料（2人分）

☆クーベルチュールチョコレート: 80g

☆豆乳ホイップクリーム: 40g

☆ココナッツオイル: 7g

☆米飴: 小さじ1

☆インスタントコーヒー: 小さじ1

☆ラム酒: 小さじ1

オレンジピール: 15g

ココアパウダー: 適量(大さじ1～2)

作り方

1

チョコレートとオレンジピールは細かく刻んでおく。
2

☆の材料を全てボウルに入れ湯煎にかけ、チョコレートが溶けて全体がなめらかになったらオレンジピールを加える。
3

食品用ラップ(またはクッキングシート)を敷いた型(6×14cm)に流し入れ冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
4

型から取り出し包丁で2cm角に切り、ココアパウダーを茶こしでふりかけて全体にまぶす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水飴、オレンジピール、ラム酒は入れなくても美味しくできます。アルコールが残っているので加減してください。型は厚紙や小さなトレーなどで高さが2cm位になるものを準備してください。

きっかけ

お酒好きで甘党ではない主人のバレンタインプレゼントに作りました。

公開日：2015/02/13

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。