簡単ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーを袋に入れ、細かく砕く。麺棒でつぶすと簡単。

2. 2

   溶かした無塩バターと混ぜ合わせて型の底に敷く。

3. 3

   クリームチーズをレンジれ30秒～1分程加熱して柔らかくしたのを4等分にする。

4. 4

   ミキサーに卵、グラニュー糖、レモン汁、振るった薄力粉をいれ攪拌する。

5. 5

   さらに生クリームとクリームチーズを入れて攪拌する。うまく混ざらなければ途中ゴムベラでかき混ぜて再度攪拌。

6. 6

   型に生地を流し込み、170度に予熱しておいたオーブンで40～45分焼く。

7. 7

   きれいな焼き色がつき、竹串に生地がつかなければ大丈夫。

8. 8

   粗熱をとり、型のまま冷蔵庫に入れ、一晩じっくり冷やして出来上がり。