柚子はちみつの爽やかな香り♪カブの塩麹浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは、皮が固ければ剥き、サラダかぶなど柔らかいものならそのまま、3ミリ厚にスライスします。

2. 2

   保存袋にカブ、塩麹、塩、柚子はちみつを入れ、よく揉み合わせます。
   柚子はちみつは、汁と皮のどちらも入れるようにします。

3. 3

   冷蔵庫で30分ほど休ませれば、できあがり。
   びっくりするほど、水分が出てきます。

4. 4

   カブのこっくりした甘さ、柚子はちみつのさっぱりした甘さがたまりません。