緑が鮮やか♪ジェノベーゼソースの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フルーツトマトは2つに切り、
   ベーコンはみじん切り、
   タマネギもみじん切りにして水にさらしておきます。

2. 2

   ボウルにトマト、ベーコン、水気をしぼったタマネギを入れて混ぜ、
   オリーブオイルと白だしを入れます。
   水の代わりに氷を入れ、冷蔵庫でよく冷やします。

3. 3

   パスタは表示時間より1分長くゆで、氷水にさらして冷やします。
   ペーパータオルで水気をよくとって、（２）で作ったボウルに入れ、よく混ぜます。

4. 4

   ジェノベーゼソースも加えて、よく混ぜ合わせます。
   お使いのジェノベーゼソースの塩気を見て、塩・胡椒で味を調えます。

5. 5

   サラダのようにさっぱりいただけます。
   （本当はとっても鮮やかな色なんです。）