ころころサクサク☆ノンカフェインのキャロブクッキーレシピ・作り方

Name: ころころサクサク☆ノンカフェインのキャロブクッキー
Total time: 30 min
Yield: 8～10
Ingredients: ☆全粒薄力粉 2カップ; ☆キャロブパウダー 1/2カップ; ☆ベーキングパウダー（アルミニウム無） 小さじ1; ☆自然塩 ひとつまみ; ★メープルシロップ 大さじ3; ★グレープシードオイル 大さじ3; ★豆乳 大さじ5

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約30分
1,000円前後

aivege

キャロブパウダー（いなご豆の粉）を使ってココア風味のクッキーに仕上げました。
甘さ控えめですが、やさしい味についもう1つ♪

材料（8～10人分）

☆全粒薄力粉: 2カップ

☆キャロブパウダー: 1/2カップ

☆ベーキングパウダー（アルミニウム無）: 小さじ1

☆自然塩: ひとつまみ

★メープルシロップ: 大さじ3

★グレープシードオイル: 大さじ3

★豆乳: 大さじ5

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作り方

1

☆と★をそれぞれボウルで混ぜ合わせ、☆に★を加えて生地がまとまるまでさっくりと混ぜる。（生地がぽろぽろな場合は豆乳で加減してください）
2

生地を2～3cmの一口大に丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に並べ、150度のオーブンで20分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かなり甘さ控えめなのでメープルシロップを足す場合は豆乳を減らして調整してください。キャロブパウダーのかわりにココアでも美味しいです。

きっかけ

ココアの代用品のキャロブパウダーを使ってマタニティーママも子どもも安心のノンカフェインクッキーに♪

公開日：2011/09/25

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。