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カントリー○ーム風☆黒穀ソフトクッキー レシピ・作り方

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さくっとしたソフトクッキー生地に五黒豊穣の餡を包んで焼き上げました。
ピーナッツバターとコーヒーが隠し味の体が喜ぶ優しいクッキーに仕上がりました

材料(3~4人分)

☆全粒薄力粉
2カップ
☆ベーキングパウダー(アルミニウム無)
大さじ1/2
☆メープルシュガー
1/2カップ
☆塩
ひとつまみ
★ピーナッツバタークランチ
大さじ3
★グレープシードオイル
80cc
★豆乳
80cc
★インスタントコーヒー
小さじ1
△黒穀粉
4袋
△メープルシロップ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    △を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    ☆の材料を全てボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
    (全粒小麦粉はふるいにかけなくてもOKです)
  3. 3
    ★の材料をボールに入れて全て混ぜ合わせる。
  4. 4
    2に3を加え混ぜ合わせたら生地を10等分にする。
  5. 5
    4の生地を手に平に広げ①を包み、厚さ1㎝位の丸型に成形する。
  6. 6
    油を薄く塗った天板に並べ、180度に余熱したオーブンに入れて約12分焼く。

きっかけ

ノンコレステロールノンシュガーで食べてきれいになれるHappyクッキーになりました♪

公開日:2011/09/02

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
黒穀粉 ソフトクッキー 焼菓子 ベジタリアン
料理名
黒穀ソフトクッキー

このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。 体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。 特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて100%植物性(卵・乳製品・肉類・魚介類、白砂糖不使用)にブランドチェンジしましょ。 ナチュラルな美味しさ・楽しさを伝えられたら嬉しいです。

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