パスタに合う冷やし中華だれで～冷や中華風パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷やし中華だれ【A】の調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。

2. 2

   [１のが荒熱がとれたら冷やし中華だれ【B】の調味料を加え、混ぜ合わせたらタレの出来上がり。
   
   冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   鶏のささみに塩を軽く振り、ラップをしてレンジで数分加熱。
   余熱で火を通す。
   荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、しっとりしたら細切りにする。

4. 4

   熱したフライパンに胡麻油を加え、卵に塩を少々加え軽く混ぜ合わせたら一気にフライパンにそそぎ炒り卵を作る。
   火を通しすぎないように(^^♪

5. 5

   きゅうりやトマトを食べやすい大きさに切る。
   
   パスタを表示通りに茹で、流水で冷やしたら水気を切り、パスタ同士がくっ付かないよう胡麻油を少量加え混ぜ合わせ器に盛る。

6. 6

   きゅうり・トマト・ささみ・炒り卵などお好みの具材をトッピングする。
   
   冷やし中華だれを再度混ぜ合わせてから全体にかけ、お好みですり胡麻をトッピングして出来上がり。