ベジタリアンのパンケーキレシピ・作り方

Name: ベジタリアンのパンケーキ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ☆全粒薄力粉 1と3/4カップ; ☆アーモンドパウダー 1/4カップ; ☆ベーキングパウダー 小さじ2; ★豆乳(成分無調整) 1と1/2カップ; ★メープルシロップ 大さじ3; ★グレープシードオイル 大さじ1; ★天然バニラエッセンス 大さじ1/2; ★塩 一つまみ; ジャム、アーモンドスライス、メープルなど 適量

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約15分
500円前後

aivege

大人や子ども、絵本でも大人気のパンケーキを作りました。みんな笑顔で「いただきまーす♪」
お好みのジャムやナッツをかけてどうぞ☆

材料（4人分）

☆全粒薄力粉: 1と3/4カップ

☆アーモンドパウダー: 1/4カップ

☆ベーキングパウダー: 小さじ2

★豆乳(成分無調整): 1と1/2カップ

★メープルシロップ: 大さじ3

★グレープシードオイル: 大さじ1

★天然バニラエッセンス: 大さじ1/2

★塩: 一つまみ

ジャム、アーモンドスライス、メープルなど: 適量

作り方

1

ホットプレートを温め、アーモンドスライスを軽くローストする。
2

☆と★をそれぞれボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

☆の粉に★の液体を流し入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
3

ホットプレートにお玉1/2玉分くらい流し、プツプツと泡が出はじめたら裏返して約２分焼く。
好みのジャム、ナッツ、メープルシロップをかけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地を混ぜたらすばやく(時間をおかずに)焼くとふんわりと仕上がります。

きっかけ

卵、バター、乳製品を使わずにふんわり美味しいパンケーキをつくりたくって♪ 朝食、おやつ、ランチにぴったり☆

公開日：2011/07/20

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。