*"むらさき芋のモンブラン❤(さつまいも) レシピ・作り方
材料(3~6人分)
- 紫芋(さつまいも)
- 100g
- 牛乳
- 50ml
- 砂糖
- 大さじ1
- バニラエッセンス
- 一振り
- バームクーヘン
- 1個
作り方
-
- 1
- 紫芋の皮をむき、角切りにし、鍋にひたひたの水と砂糖と入れて、水がなくなるまで煮る。
-
- 2
- 1をうらごしする。
-
- 3
- 2を鍋にもどし、牛乳を入れて練る。バニラエッセンスを振る。
-
- 4
- バームクーヘンの上に絞り出す。
おいしくなるコツ
市販のバームクーヘンを使いましたが、ロールケーキや焼いたカップケーキでもおいしいです。
きっかけ
紫芋があったので。
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