友達によると杏は加工用と生食用があるらしい。生食用は熟していて食べても甘味があり美味しいらしい。今回使用するのは加工用。食べてみたら酸っぱいこと酸っぱいこと…。友達に梅みたいに硬くなく脆いから楊枝とか刺したらダメだよと。やるとこだったわ。
杏は日持ちしないからすぐに作ってねとの事で先程仕込みました。誰が作っても美味くなるよとの事なので期待して。
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