七草がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】を鍋に入れて弱火で5分煮立たせ、茹でて2cm幅に切ったお好みの七草も加えて1分火にかける。

2. 2

   お茶碗に盛り付ければ完成。
   今回は、花が咲いた茎ブロッコリーと小かぶをトッピングしました。

3. 3

   七草の葉は、①小かぶ②聖護院大根③青首大根④小松菜⑤ほうれん草⑥水菜⑦三つ葉　にしました。

4. 4

   七草は一般的に下記のものになりますが、アレンジの葉を使用してもokです。
   
   【春の七草】
   せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ