ヨーグルトのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型
   ダイソーで買ったアルミタイプを使用しました。
   (Lサイズ3枚入り)
   18cm×7.5cm×5.4cm

2. 2

   バターは500w30秒加熱し、溶かしバターを作ります。
   
   溶けたら、暫く放置して、粗熱を取ります。

3. 3

   ホットケーキミックスは、ふるいにかけておきます

4. 4

   最初に、170℃のオーブンを予熱しておきます。

5. 5

   生地を作っていきます。
   ボウルに卵を割りほぐし、ホイッパーで混ぜ合わせます。

6. 6

   砂糖を2回に分けて加えてその都度、ホイッパーで混ぜます。

7. 7

   冷ましておいた溶かしバターを加え、しっかりと、混ぜ合わせます。

8. 8

   ヨーグルトを加えて、ダマにならないように、更に混ぜ合わせます。

9. 9

   レモン汁を加えて、混ぜ合わせます。

10. 10

    ふるっておいた、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度、粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせます。

11. 11

    パウンド型に生地を入れます。
    ゴムベラなどで、表面をならして、トントンと3回ほど落とし、空気を抜きます。

12. 12

    予熱しておいた170℃のオーブンで40分焼きます

13. 13

    焼き上がったら竹串などを刺して、生地がついてこなければ、出来上がりです。
    
    もしまだ生焼けだったら、延長しながら様子を見て下さい。