ヘルシー♡スイートポテト レシピ・作り方

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いぶくんママ0624
しっとりなめらかホクホク♡
涼しい時期にオススメのおもてなしデザートです(ˊᗜˋ*)

材料(5人分)

大きめのさつまいも
1本(400g)
加塩バター
35g
オリゴ糖
50g
バニラエッセンス
5~8滴
卵黄
1個分
オーガニック豆乳
大さじ1弱

作り方

  1. 1
    さつまいもの皮をピーラーで剥き、何分割かくらいに切り、耐熱ボウルでレンジで加熱します。(600w 5~6分)
  2. 2
    柔らかくしたバターを①に加えてヘラで混ぜます。
  3. 3
    オリゴ糖、バニラエッセンス、豆乳も加えてしっとりするまで混ぜます。
    (しっとり感は豆乳の量で加減してください)
  4. 4
    スイートポテトの形を整え、アルミのカップ(お弁当用のでOK)に乗せ、卵黄をハケで塗ります。
  5. 5
    170℃に予熱したオーブンで15~20分焼きます。

おいしくなるコツ

豆乳の量が少なすぎると仕上がりがしっとりせずパサパサになってしまうのでご注意を!

きっかけ

実家からさつまいもを頂いたのでせっかくなら何かデザートでも作ろうかなという気になりました#

公開日:2022/03/23

関連情報

カテゴリ
スイートポテトその他のヘルシー食材

このレシピを作ったユーザ

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