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チキンカレーピラフ レシピ・作り方

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もっちりまる
ピラフなので一度生米を炒めてから炊飯器へ
ひと手間かけてクリスマスなどにおすすめ

材料(4人分)

お米
2合
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
鶏もも肉
200g
カレー粉
大さじ1.5杯
小さじ1杯
固形コンソメ
1個
バター
10g
360ml
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉は1cm位の角切り、玉ねぎとにんじんは粗めのみじん切りにする。親子丼用などの切れてるお肉を買ってくるとラクです。
  2. 2
    鶏もも肉→玉ねぎ→にんじんの順に炒め、火が通ったら塩とカレー粉で味をつける。
  3. 3
    2にお米を入れ全体にカレー粉の色が回ったら炊飯器へ移す。
  4. 4
    炊飯器に水、コンソメ、バターを入れていつも通り炊く。

おいしくなるコツ

具材が混ざってるので炊飯器の目盛ではなく必ず計量カップで計ってお水を入れてください。

きっかけ

クリスマスに少しだけ手の込んだものを作ってみようと思って

公開日:2021/12/24

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カテゴリ
カレーピラフ

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