リスドォルアイコクイスパタ極生クリーム生おからパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこの小麦粉と、

2. 2

   この膨張剤で調理しました。

3. 3

   大きめのボウルにリスドォル、イスパタ、お塩をおいてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   中央にくぼみをつくり、生おから、生クリーム、お水をおき、(丈夫なスプーンやフォーク等で)粉けがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   (❗お水を加えるときは、生地の様子を見ながら、加え過ぎないように注意して加える)

6. 6

   混ざったら、(乾燥しないように)蓋やラップをかける等して30分～1時間生地を15℃以下の環境(冷蔵庫等)でおく。

7. 7

   ホットプレートに油をひいて、中温で最低1分余熱する。 生地をへらや丈夫なスプーン等で分割し、温めたホットプレートにおく。

8. 8

   (❗できるだけ薄く分割または生地を薄くしてください。 )

9. 9

   ホットプレートに蓋をして中温で10～15分→蓋を開けてひっくり返して再び蓋をして中温で10～15分。

10. 10

    オーブンをご使用の場合はスコーンになります。