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米油であっさりクッキー レシピ・作り方

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ねあっっ
洗い物が少なく、砂糖が控えめ、バターやマーガリンを使わない素朴なクッキーです。
みんながつくった数 2

材料(2~4人分)

薄力粉
180g
☆砂糖
40g
☆米油
30g
☆とき卵
1個(Mサイズ)
☆天然塩
小1/4
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作り方

  1. 1
    破れにくいポリ袋に☆を入れて混ぜます。空気を含ませ口をしっかり持ち、振り混ぜると簡単です。
  2. 2
    薄力粉を加え、同様に、空気を含ませ口をしっかり持ち、振り混ぜます。その後軽く揉んで一まとめにします(クッキー生地)。
  3. 3
    2のクッキー生地を麺棒で伸ばし型抜きします。厚さは4mm位がよいです。
  4. 4
    フォークで突いて、180度に余熱したオーブンに入れ15分程こんがりなるまで焼きます。冷まして召し上がってください。

おいしくなるコツ

焼き色はきつめがおすすめです。個人的に硬めのサクサククッキーが美味しいと考えます。

きっかけ

米油のサラリとした仕上がりのクッキーを考えました。砂糖も減らしてヘルシーです。

公開日:2021/10/14

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

つくったよレポート( 1 件)

2024/08/01 16:48
クッキー型はずいぶん前に処分してしまったので、包丁で切って作りました。米油で作るクッキーとっても美味しかったです❤ 暑い時期はバターたっぷりより食べやすいかも!
v(。・・。)るん♪0394
包丁切りとは思えない、美しい仕上がりです☆センスが光りますね!お写真拝見してたらあっさりクッキーが食べたくなりました(^_^)美味しそなご報告有り難うです☆

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