*椎茸は干し椎茸を戻して微塵切りで使いました。出汁がとっても美味しいのですが、生のものでもOKです *伊達巻風にしましたが面倒であれば工程5〜7を省略しいつもの卵焼きを焼く様に卵液を3回に分けて流し入れ焼いて下さい *火力に注意です
マイレシピの玉子丼風味の卵焼きのアレンジバージョンです。香りのある食材が好きで椎茸を使った風味の良いおつまみにもなる卵焼きにしたかったので
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