モロヘイヤの冷やし麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中華麺は1分程茹でて冷水にとり、皿に盛り付けます。

2. 2

   モロヘイヤは葉を切り取り粗いみじん切りにします。玉葱もみじん切りにします。鶏挽き肉には酒を振っておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を敷いて、玉葱と鶏挽き肉を中火で2～3分炒めます。

4. 4

   ★を入れて火が通るまで煮ます。

5. 5

   モロヘイヤを加えて追加で1分程加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

6. 6

   1に5を乗せると完成です。