手作り甘夏ピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘夏の皮は1個を均一に4等分する。葉っぱの形が一番理想。でもなんでも良いです。

2. 2

   内側の白いフワフワ部を丁寧に切り取る。

3. 3

   2をたっぷりのお湯で3回茹でこぼす。

4. 4

   茹で上がった皮の重量の80%の砂糖をまぶして一晩置く。

5. 5

   次の日蓋をして弱火で煮詰める。

6. 6

   煮詰まったら乾きやすいように並べて自然乾燥させる。乾けば大丈夫。グラニュー糖をまぶした見た目が好きな人はグラニュー糖をまぶして下さい。