材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ニンニク(みじん切り)
- 小1
- ベーコン
- 150〜200g
- ブラックペッパー
- 4振り
- 塩
- ふたつまみ
- コンソメキューブ
- 1個
作り方
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- 1
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- じゃがいもは一口サイズに切り、ラップに包んで、電子レンジで600W3分チンする。
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- 2
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- ベーコンは、細切りにしておく。
写真は、手作りしたもの。
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- 3
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- フライパンにベーコンを入れて炒め始め、脂がたくさん出るようならキッチンペーパーでざっと脂を取り除く。
(フライパンにはオイル不要)
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- 4
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- スライスした玉ねぎと、みじん切りのニンニクを加え、よく炒める。
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- 5
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- レンチンしたじゃがいもを加え炒め、ブラックペッパー、塩を加えてさらに炒める。
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- 6
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- 蓋をして、蒸し焼きにする。
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- 7
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- コンソメキューブを50ccのお湯に溶かし、フライパンに加え、さらに蒸し焼きにする。じゃがいもにいい焼き色が付いたら、完成！
おいしくなるコツ
じゃがいもに焦げ目がつくと、カリッとして美味しいです。コンソメ味がしっかりと付いているので、止まらない美味しさです。
ベーコンは、できれば手作りなど使うと旨味があって美味しいかも！
きっかけ
じゃがいも消費レシピです^o^