作り方
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- 1
- ボールに小麦粉、卵、砂糖、ココア、オリーブオイルを入れて 菜箸でクルクルかき混ぜ ボールのふちに付いた粉をヘラで集めて手で捏ねます。
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- 2
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- まな板にラップを敷き丸めた生地を乗せ上からまたラップをかけ 麺棒で薄く伸ばします。
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- 3
- お好みの型で抜いて クッキーキーで焼いたら完成です。
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- 4
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- 型抜きしないで包丁で細かく切ってもすぐ焼けて便利です。
おいしくなるコツ
薄い方がカリッとして美味しいので 薄く生地を伸ばして下さい。
きっかけ
低脂質のクッキーを作りたくて考案しました。
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