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カリフラワーの外葉で焼きそば レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ばんばんばんこ。
カリフラワーには大きな外葉が付いています。これも捨てずに大活躍!
材料(2人分)
中華麺
2玉
カリフラワー外葉
大4枚
豚ばら肉
50g
天かす
大さじ4
鰹粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
ソース
大さじ4
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作り方
1
外葉は硬いので茎と葉の部分に分け葉は1センチ幅、茎は2ミリ厚さにスライスする。
2
豚ばら肉は1センチ幅に切る。
3
フライパンに油を熱し外葉の茎、肉、葉の順に炒めて天かすも加え、しんなりしたら麺とソースを加えて炒める。
4
しっかり炒まったら最後に鰹粉を振りかけて軽くあえて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
外葉は、硬いので少し細かめに切ることをお勧めします。
きっかけ
栄養のある外葉もしっかり炒めれば美味しく頂けます。
公開日:2017/01/08
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ばんばんばんこ。
パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。
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