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カリフラワーの外葉で焼きそば レシピ・作り方

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ばんばんばんこ。
カリフラワーには大きな外葉が付いています。これも捨てずに大活躍!

材料(2人分)

中華麺
2玉
カリフラワー外葉
大4枚
豚ばら肉
50g
天かす
大さじ4
鰹粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
ソース
大さじ4
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作り方

  1. 1
    外葉は硬いので茎と葉の部分に分け葉は1センチ幅、茎は2ミリ厚さにスライスする。
  2. 2
    豚ばら肉は1センチ幅に切る。
  3. 3
    フライパンに油を熱し外葉の茎、肉、葉の順に炒めて天かすも加え、しんなりしたら麺とソースを加えて炒める。
  4. 4
    しっかり炒まったら最後に鰹粉を振りかけて軽くあえて完成。

おいしくなるコツ

外葉は、硬いので少し細かめに切ることをお勧めします。

きっかけ

栄養のある外葉もしっかり炒めれば美味しく頂けます。

公開日:2017/01/08

関連情報

カテゴリ
ソース焼きそば

このレシピを作ったユーザ

ばんばんばんこ。 パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。

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