サクッと旨みが口中に広がる！牡蠣フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにカキと片栗粉を入れ混ぜ合わせカキの汚れを取ります。
   水で洗います。

2. 2

   水気を拭き取ります。

3. 3

   ビニール袋に小麦粉とカキを入れ袋の中でカキをころがし小麦粉が全体に付くようにします。

4. 4

   溶き卵も入れ全体にからめます。

5. 5

   一つずつ取り出しパン粉を付けます。
   フライパンにパン粉をひきカキを並べ全体にパン粉が付くようにゆすります。

6. 6

   パン粉を付けたカキを軽く握って形を整え180℃の油で揚げて完成です。