鶏肉と水菜のドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切りにして酒を振っておきます。玉葱は薄切りにします。水菜は根元を切り捨てて3cm程に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて玉葱と鶏肉を入れて中火で炒めます。火が通ったら薄力粉を振り入れてまとわすように炒めます。

3. 3

   鶏がらスープを少しづつ入れて伸ばし（弱火でかき混ぜながら加熱）トロミがついたら中火にし、牛乳と水菜を加え混ぜ、沸騰したら塩コショウで味を調えます。

4. 4

   グラタン皿にご飯を入れ、3を掛け、シュレッドチーズをトッピングし高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。