バレンタインにも！ハートクッキーのメロンパン レシピ・作り方
材料（5～9人分）
- ◆バター
- 20g
- ◆牛乳
- 180cc
- ◇薄力粉（篩っておく）
- 300g
- ◇ドライイースト
- 小匙1
- ◇砂糖
- 大匙2
- ◇塩
- ひとつまみ
- ●バター
- 30g
- ●砂糖
- 80g
- ●薄力粉（篩っておく）
- 180g＋小匙1
- ●ベーキングパウダー
- 小匙1
- ●卵
- 1個
- 抹茶パウダー
- 小匙1
- ココア
- 小匙1～
- グラニュー糖
- 適量
作り方
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- 1
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- ◆をレンジにかける
※約2分、バターが溶ければOK
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- 2
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- ①に◇を2、3回に分けて加え、良く混ぜる
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- 3
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- ひとまとまりになったら、手でよく捏ねる
※何度も折りたたむようにして捏ねる
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- 4
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- 丸めてラップをかけ、暖かいところで約1時間一次発酵
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- 5
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- ●を全てビニール袋に入れて良く混ぜ合せる
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- 6
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- ⑤3等分し、それぞれ力粉（小匙1）、抹茶パウダー、ココアを加えて良く混ぜあわせて、ラップに包み少し寝かせる
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- 7
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- 約2倍の大きさに膨らんだ④のパン生地を作りたい個数分に分けて丸める（今回は3種類×3個）
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- 8
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- ⑥のクッキー生地をラップに挟んで薄く伸ばし、ハート型で抜く
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- 9
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- ⑦のパン生地の上に⑧のクッキー生地を乗せる
※出来るだけ包むようにする
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- 10
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- 濡れ布きん（キッチンペーパー）とラップをかぶせ、暖かいところで約40分二次発酵
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- 11
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- くり抜いたハート型のクッキーを乗せ、グラニュー糖をふりかけ、180℃のオーブンで約15分焼く
※ハート型のクッキーとして別に焼いても良し
きっかけ
チョコレートだけでは物足りないので、メロンパン好きな旦那のためにバレンタイン用にハート型を利用したメロンパンを可愛く作ってみました。これならお友達へのお土産にも良さそうです。