エノキとブロッコリー、ハムのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキ（石づきは切り捨てる。）、ブロッコリー（茎の皮は暑く剥く）、ハムは粗いみじん切りにします。

2. 2

   ボールに卵を割り入れほぐします。1とコンソメ、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を敷いて2を流し入れ弱～中火でじっくり5分程焼きます。

4. 4

   半熟に固まったら返し、適当に切ったチーズを乗せ1,2分焼くと完成です。お好みで醤油やケチャップを掛けてください。