チキンドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は小さめのそぎ切りにし酒に10分程漬け、片栗粉をまぶします。玉葱は薄切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷き、玉ねぎを1～2分中火で炒めます。そこに鶏がらスープを加えます。

3. 3

   鶏がらスープが沸騰したら鶏胸肉を入れ弱～中火で水気が半分ほどになるまで煮ます。5分程です。

4. 4

   牛乳を入れ沸騰寸前まで加熱し、塩コショウで味をきめます。とろみが足りないようなら、水溶き片栗粉でとろみをつけます（今回は使用しませんでした）。

5. 5

   グラタン皿にご飯を入れ、4を注ぎ☆をトッピングし、高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。