フローズン梨＆蜂蜜寒天のすだちがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すだち1個は、半分に切ります(搾って使う分⇒2人分)すだちスライスは、4枚用意します

2. 2

   【蜂蜜寒天作り】
   小鍋に、水と粉寒天を入れて火にかけます

3. 3

   かき混ぜながら、煮溶かし、煮立ったら火を弱め、2分ほど沸騰させ、火を止めて蜂蜜をすぐに加え溶かします

4. 4

   粗熱が取れたら、
   流し缶やバットに流し入れ、冷蔵庫で、冷やして固めます

5. 5

   冷凍保存用袋に、梨を投入口に入る適当な大きさに切り入れストローで空気を抜き、冷凍します

6. 6

   ⑤は、冷凍庫から出し10分～15分程、自然解凍しておきます
   (前日のうちに冷凍しておきましょう)

7. 7

   ⑥を、フルーツアイスメーカーの投入口からフルーツカップ7分目まで入れ、ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されているか確認する

8. 8

   プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し、⑦を送り出します

9. 9

   全体を
   よく混ぜ合わせ
   10分位、冷凍庫に
   入れておきます

10. 10

    器に、⑨をアイスクリーム・スクープですくい２個、中央に入れます

11. 11

    ④を、フォークで
    クラッシュさせ、⑩に添えます(角切りでも良い)

12. 12

    すだちを、1/2個
    搾りかけ、スライスすだちも2枚飾ります