フローズン梨＆蜂蜜寒天のすだちがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 すだち1個は、半分に切ります(搾って使う分⇒2人分)すだちスライスは、4枚用意します
2. 2 【蜂蜜寒天作り】
   小鍋に、水と粉寒天を入れて火にかけます
3. 3 かき混ぜながら、煮溶かし、煮立ったら火を弱め、2分ほど沸騰させ、火を止めて蜂蜜をすぐに加え溶かします
4. 4 粗熱が取れたら、
   流し缶やバットに流し入れ、冷蔵庫で、冷やして固めます
5. 5 冷凍保存用袋に、梨を投入口に入る適当な大きさに切り入れストローで空気を抜き、冷凍します
6. 6 ⑤は、冷凍庫から出し10分～15分程、自然解凍しておきます
   (前日のうちに冷凍しておきましょう)
7. 7 ⑥を、フルーツアイスメーカーの投入口からフルーツカップ7分目まで入れ、ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されているか確認する
8. 8 プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し、⑦を送り出します
9. 9 全体を
   よく混ぜ合わせ
   10分位、冷凍庫に
   入れておきます
10. 10 器に、⑨をアイスクリーム・スクープですくい２個、中央に入れます
11. 11 ④を、フォークで
    クラッシュさせ、⑩に添えます(角切りでも良い)
12. 12 すだちを、1/2個
    搾りかけ、スライスすだちも2枚飾ります