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じゃがいもと茄子の味噌汁 レシピ・作り方

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ねあっっ
具だくさんの味噌汁です
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

じゃがいも（キタアカリ使用）
1個
茄子
1/2本
だし汁
400ｃｃ
合わせ味噌
大1.5
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは芽と皮をこそぎ落とし2～3mmの薄い半月切りにします。茄子は乱切りにして水に浸け（10分程）灰汁抜きします。
  2. 2
    鍋にだし汁と1を入れて2～3分中火で煮ます。具材が柔らかくなればOKです。
  3. 3
    火を止めて味噌を溶き入れると出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもを薄く切り煮えやすくしました。

きっかけ

茄子がたくさんあったから

公開日：2015/08/27
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 1 件）

2015/08/29 20:50
具沢山にしていただきました。旨味染み染みの茄子がとっても美味しいですね！ご馳走さま(*^^*)
nori-noko
じゃがいもがホクホク、茄子とろ～んで美味しそうです！ いつも有難うございます_(._.)_♥

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