柚子コショウ入り！ゴボウサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をこそげ落とし、ささがきにして、水にサッと浸けます。
   ニンジンは細切りにします。

2. 2

   小鍋に湯を沸かし、インゲンをサッと茹でて、冷水に取り出します。３～４等分に斜めにカットします。
   
   同じ湯に①のニンジン・ごぼうを加えて１～２分茹でて、ザルにあげ水気をきります。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ボウルに茹でたゴボウ・ニンジン・インゲンと③を入れて、混ぜ合わせます。

5. 5

   白ごまを加えて、サッと混ぜたら完成です。