キウイと梨のデコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイは皮を剥いて5mmほどの輪切りと角切りキウイを作ります。梨は縦方向のくし切りにします。

2. 2

   生クリームは砂糖を加え泡立てます。豆乳生クリームはゆるめなのでしっかり冷やしながらハンドミキサーで泡立ててください。

3. 3

   スポンジケーキを横3枚に切り（おろす）梨缶のシロップを各々両面に塗ります。シロップは使い切ります（たっぷり塗ります）。

4. 4

   3に生クリームを塗り、間に薄切りにしたキウイ、梨を挟み込みます。3段重ねになります。

5. 5

   全体にクリームを塗ります。

6. 6

   生クリームを絞り袋に入れ絞り出し、キウイの角切りと梨を上に、サイドにキウイの輪切りを飾ると出来上がりです。