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だし入り甘い玉子焼き レシピ・作り方

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tony315
だし入りで甘く優しい味の玉子焼きです。

材料（２人分）

卵
２個
だし（かつおと昆布のだし）
大２
砂糖
小２
薄口醤油
小１/2
油
大１～２
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作り方

  1. 1
    卵にだしと砂糖と醤油を入れて混ぜ、熱したフライパン（玉子焼き器)に多めの油をリードにしめらせて、鍋をふきながら、強めの火で焼いていく。
  2. 2
    焼けたら巻きすがある場合は巻いて、形を整える。
    切って器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火は強めで焼いたほうが、だしが逃げず、ふわっと仕上がります。

きっかけ

子ども用に甘めの玉子焼きを作りたいと思って。

公開日：2013/01/31
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関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き
料理名
だし入り甘い玉子焼き

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