大根と葱の中華風お粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギは1ｃｍ程の斜めぶつ切り、白菜は小さ目のざく切りにします。大根は薄切り（大根葉はみじん切り：後で加える）にしておきます。生姜は薄切りにします。

2. 2

   圧力鍋にご飯と鶏がらスープと1（大根葉以外）を入れ蓋をし、加熱します。白ご飯なら2分、玄米ごはんならごく弱火で10～15分加圧します。自然冷却します。

3. 3

   大根葉を加え、塩で味を調えると出来上がりです。いただくときにお好みで★を加えます。

4. 4

   圧力鍋は2.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。