●西瓜●種を見せない飾り切り～科学と料理のコラボ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   西瓜のシマを断ち切るように横に切ります。

2. 2

   種の全くない帯状の部分（維管束：下記参照）がありますのでそれを見つけます。

3. 3

   2の種の全くない帯状の部分（維管束）に包丁を入れます。

4. 4

   切り分け終わると種なし西瓜のようです。塩を振るなどして頂きます。そのままでも。

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   逆に種が表面に出て、スプンなどで一気に取り去ることが出来る切り方は、種の全くない帯状の部分（ココとある維管束）同士の真ん中に包丁を入れれば良いです。青い線上を切ります。