トマトとスナップエンドウのマリネ 砂糖不使用 レシピ・作り方
材料(2人分)
- トマト
- 1個
- スナップエンドウ
- 10本
- レモンの輪切り
- 1枚
- 酢
- 大1
- 健康オイル(サラダ油)
- 大1
- 塩
- 小1/3程
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- スナップエンドウは筋を取り、少量の油(分量外)を敷いたフライパンで綺麗な色に変わり、少し焼き目がつくまで炒めます。
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- 2
- トマトはくし切りにします。レモンは4等分にします。
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- 3
- ボールですべて和え、30分程冷蔵庫で冷やすと出来上がりです。
おいしくなるコツ
あまり時間が経つとスナップエンドウの色が悪くなります。軽く冷やす程度で(^_^;)
きっかけ
べとつかない普通のマリネ
爽やかでうまし~♥